l'asperge　白金高輪

●アミューズ

ノルウェーサーモンのムースを詰めたタルトレット　キャヴィア添え

●冷前菜

北海道産ホタテと甘海老　レモン風味のジュレがけ

●温前菜

スペイン産フォアグラのポワレ　フランボワーズヴィネガーのソース

●魚料理

真鯛のふんわり蒸し　サフランソース

●お口直し

レモン、ライム、ミントのグラニテ

●肉料理

国産牛フィレ肉のポワレ　黒トリュフのペリゴール風ソース

●デザート

パプアニューギニア産バニラのムース　カシスシャーベット添え　ピスタチオのソース

パン、小菓子、ドリンク付(コーヒー、又は紅茶)

※12月24日・25日はクリスマスコースのみご提供しております。

※入荷の都合により内容が変更となる場合がございます。